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　　　　＊蕎麦の量について
出流蕎麦のざるに１升とか７合とか５合とかの注文で客に出すのは赤城高原の「桑風苑」も同じ
である。３人で１升を食べた事があったが蕎麦好きにはちょうど良い量であったが女性では多すぎる。おきなは何時も大盛りか２人前をオーダーしているが越前の「おろしそば」であれば５杯以上はいけるくちである。殆ど飲み込みながら喉越しの感触を楽しみながら味わっている。